Solo existe un tratamiento preventivo para la Cystoisospora suis, y es muy eficaz. Más allá de este, existe un margen de beneficio que aún está disponible y que vale más de lo que parece.
En las conversaciones con los productores, la Cystoisospora suis rara vez surge cuando se habla de qué está afectando el rendimiento de los lechones en las primeras semanas de vida. Clostridium, E. coli, rotavirus y la ventilación son los primeros problemas que se mencionan, y con razón, porque son los que se hacen evidentes. Este no. En una granja donde no se observa ningún problema aparente, sin diarrea que merezca ser reportada y sin mortalidad significativa, los pesos al destete pueden seguir estando por debajo del objetivo lote tras lote sin que haya nada obvio a lo que atribuirlo.
Cystoisospora suis es el coccidio más importante en cerdos, y el patrón es el mismo en todas las principales regiones productoras. Alrededor del 70 % de las granjas en Europa dan positivo, y hasta el 90 % de las granjas en Estados Unidos, donde se encuentran coccidios en el 10 % al 36 % de los casos de diarrea en lechones enviados a laboratorios de diagnóstico. En Asia, la prevalencia ha aumentado en los últimos cuarenta años y ahora es mayor en sistemas intensivos que en extensivos. En Brasil, la infección está fuertemente asociada con las granjas que reportan diarrea, y la detección aumenta con la temperatura de la sala de partos.
Las pérdidas que se esconden tras una camada de aspecto saludable
La Cystoisospora suis rara vez mata a los lechones, por lo que no recibe la misma atención que otras enfermedades. El costo se refleja en el rendimiento. La infección puede provocar una pérdida de hasta el 20 % del peso corporal mientras está activa, y hasta un kilogramo de peso al destete en los animales más afectados. Un kilogramo al destete equivale aproximadamente a nueve días adicionales para el sacrificio y unos 12,5 kg de alimento extra, por lo que la mayor parte del costo se paga mucho después de que el parásito haya desaparecido.
La mayoría de los casos nunca se manifiestan como enfermedad clínica. En granjas que no reportan problemas de diarrea predestete, los estudios aún revelan que entre el 50 % y el 85 % de las camadas dan positivo. Estos son los animales que nunca reciben tratamiento y representan la mayor parte de las pérdidas.
Lo que deja atrás la prevención estándar
El toltrazuril funciona. Administrado correctamente durante los primeros días de vida, suprime la eliminación de ooquistes y protege el crecimiento, y sigue siendo el tratamiento preventivo de referencia. En la mayoría de los mercados, es también la única molécula preventiva autorizada para este fin, por lo que sus limitaciones se convierten en las limitaciones de todo el programa. Tres de ellas resultarán familiares para cualquier persona que trabaje en una granja de partos.
- Un periodo de aplicación limitado: El periodo prepatente es de cinco días. Para cuando aparecen los ooquistes en las heces, la mucosa intestinal ya está dañada. La dosis debe administrarse durante los primeros días de vida, para tratar un problema que aún no se ha manifestado.
- Una sola dosis contra la exposición continua: Los ooquistes esporulados permanecen infecciosos durante más de diez meses, y los desinfectantes comunes no los afectan. El reservorio es el corral, no la cerda, y el corral seguirá allí la semana que viene.
- Resistencia emergente: La resistencia a los antiparasitarios está documentada en diversas especies de ganado, y C. suis no es una excepción. Un aislado de campo analizado en Austria en condiciones controladas no respondió al toltrazuril, incluso a una dosis un 50 % superior a la recomendada en la etiqueta.
En la práctica, la mayoría de las granjas tratadas siguen dando positivo. El problema no reside en la molécula. Se le está pidiendo a una sola dosis, administrada en el momento preciso, que cubra un parásito presente de forma continua en un corral que permanece infeccioso durante meses.
Figura 1. El periodo de tiempo para el tratamiento finaliza antes de que el parásito sea detectable.
¿Dónde entra en juego el extracto Quillaja
Quillaja se obtiene del Quillaja saponaria y se estandariza en saponinas triterpénicas. Concentrados y estandarizados adecuadamente, estos compuestos constituyen una herramienta poderosa y están disponibles en polvo o líquido para su suplementación a través del alimento o el agua en cualquier etapa. Actúan simultáneamente sobre el parásito y el lechón.
- Una respuesta inmunitaria más fuerte y equilibrada: Las saponinas ayudan al lechón a responder más rápidamente a un estímulo y a mantener una respuesta proporcional. La inflamación excesiva consume energía que, de otro modo, se destinaría al crecimiento.
- Presión directa sobre el parásito: Las saponinas se unen a la membrana rica en colesterol del protozoo y la alteran, lo que limita la capacidad del parásito para establecerse en el intestino.
- Un intestino que sigue funcionando: Mejor estado de las vellosidades y reparación más rápida del tejido dañado, que es lo que determina si el lechón sigue absorbiendo nutrientes cuando está sometido a un desafío.
Qué Quillaja contra Cystoisospora suis
Un ensayo liderado por Plantae Labs en colaboración con AHPharma Inc., un centro de investigación independiente en Maryland, Estados Unidos, probó quillaja contra un de Cystoisospora suis . Lechones destetados de 21 días de edad fueron infectados con 100 000 ooquistes esporulados cada uno el día 0 y seguidos durante los siguientes 21 días. Todos los animales recibieron el mismo preiniciador de maíz y harina de soja, formulado a 1425 kcal/lb, sin coccidiostático ni antibiótico en ningún tratamiento. Quillaja se comparó con un control infectado no tratado y una referencia de toltrazuril, en un diseño de bloques completos aleatorizados con ocho réplicas de cuatro cerdos por tratamiento. Los recuentos de ooquistes se realizaron los días 7, 14 y 21.
La producción de ooquistes en el grupo no tratado se mantuvo alta en todo momento, en 4,41, 4,46 y 4,51 log ooquistes por gramo húmedo de heces en los días 7, 14 y 21. Los lechones que recibieron extracto quillaja presentaron valores significativamente menores en cada punto de muestreo, alcanzando 2,48, 2,65 y 2,34 durante el mismo período. En los días 7 y 21, estos valores no difirieron significativamente de la referencia de toltrazuril, que registró 2,37, 2,29 y 2,31. La separación se observó durante la primera semana y se mantuvo hasta el final del ensayo. Una menor excreción también implica una menor carga de ooquistes que regresa al corral, donde el siguiente grupo adquiere la infección.
Figura 2. Producción de ooquistes durante el período de observación de 21 días. AHPharma Inc., Maryland, Estados Unidos.
El efecto sobre el crecimiento y la eficiencia alimenticia
La ganancia diaria promedio alcanzó 0,350 kg por día con el extracto quillaja frente a 0,310 kg en los animales no tratados, lo que representa una mejora del 12,9 %. La conversión alimenticia corregida mejoró un 3,3 %, pasando de 1,302 a 1,259, sin diferencias significativas con respecto al grupo de referencia con toltrazuril. Ambos parámetros evolucionaron en la misma dirección que los resultados parasitológicos, lo cual es lo esperado si el extracto protege la superficie intestinal de la que depende el lechón para absorber los nutrientes.
Figura 3. Ganancia diaria promedio y conversión alimenticia corregida durante el período de 21 días.
Extracto Quillaja : Un complemento que funciona en toda la guardería
El tratamiento preventivo cumple su función, pero tiene sus límites. El extracto Quillaja alcanza el margen que esos límites no alcanzan, con resultados similares a los del tratamiento de referencia.
El hecho de que esté disponible tanto en polvo como en líquido es lo que hace que este producto sea práctico en la granja. Antes del destete, cuando los lechones aún consumen muy poco alimento sólido, el líquido se puede administrar con agua o sustituto de leche. Después del destete, el polvo se incorpora a la alimentación de preinicio y destete. La presión de infección se mantiene durante ambas fases, y el mismo producto puede utilizarse en ambas sin necesidad de modificar nada más.
El valor no se limita a un solo parásito. Una respuesta inmunitaria más fuerte y equilibrada, la presión directa sobre las membranas de los patógenos y una mejor salud intestinal son factores que influyen en los demás desafíos entéricos que enfrenta un lechón durante esas mismas semanas. Los ensayos independientes realizados por Plantae Labs sobre el control de E. coli en la fase de destete apuntan en la misma dirección. Esto es especialmente importante en esta fase, donde el sistema inmunitario aún se está desarrollando mientras el animal también se enfrenta al destete, la transición a la alimentación y la presión de infecciones mixtas. El apoyo brindado durante este período determina el rendimiento del cerdo a largo plazo.
Utilizado de esta forma, el extracto quillaja puede funcionar como tratamiento de primera línea o como complemento, distribuyéndose continuamente por la zona de cría y llegando a todos los animales de la dieta. Lechones más sanos, mayor bienestar, mejor rendimiento y, en cada uno de ellos, un margen que de otro modo se perdería.
Referencias
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